Дана, 14.12.2016. године ученици одељења III-2 (3 и 4 час), као и ученици одељења IV-2 (6 час), који су као изборни предмет изабрали Историју пиварства, успешно су реализовали задатак – дегустацијом пива тј. органолептичким овцењивањем пива оценили су квалитет истог, уз савете и упутства предметног наставника Иванишевић Љиљане.

Препорике за успешну дегустацију и оцену квалитета пива које су дали ученици су:

–  Простор у коме се врши дегустација пива треба да је довољно осветљен како би се лакше оценила бистрина и боја пива
–  До дегустатора не би смели допрети страни мириси
–  Чаша у коју се улива пиво мора бити без огреботина и довољно велика да у њу стане и нос док се испија гутљај пива, јер се боље осети мирис пива
–  Пре дегустације не ваља јести зачињену и масну храну
–  Не користити парфеме, руж за усне и друге козметичке препарате при дегустацији
–  Пре отваеања провери се рок трајања пива и има ли флаша талога
–  Идеална температура за дегустацију пива креће се од 22-25° С
–  У чашу се пиво сипа под углом од 45° и када се наспе 2/3 исправити чашу
–  Уз пиво мора да иде пена, мери се висина пене и време задржавања пене, тако да што је пена постојанија пиво је квалитетније
–  Провери се мирис, па потом укус испијањем једног већег гутљаја који се не мућка у устима већ треба да клизне у стомак
–  Провери се и пуноћа мириса, арома, горчина пива
–  При дегустацији више врста пива врши се обнављање чула која учествују, а то се постиже конзумирањем незасољених крекера или обичног хлеба

Дегустирана су следећа пива – светла пива: Јелен, Зајечарско, Хајнекен, Лав и највећи број бодова ученици су дали свтлом пиву Јелен са 4,6 % алкохола, што значи да је убедљиво најквалитетније.

Живели!