Угледни час – Основи прехрамбене технологије

Подела диплома
21. јун 2016.
У оквиру Дечије недеље посета вртићу ”Бубамара” у Кули
7. октобар 2016.
Подела диплома
21. јун 2016.
У оквиру Дечије недеље посета вртићу ”Бубамара” у Кули
7. октобар 2016.

Угледни час – Основи прехрамбене технологије

У УТОРАК, 04.10.2016. ГОДИНЕ, ПРОФЕСОР ЉИЉАНА ИВАНИШЕВИЋ ОДРЖАЛА ЈЕ УГЛЕДНИ ЧАС ИЗ ПРЕДМЕТА ОСНОВИ ПРЕХРАМБЕНЕ ТЕХНОЛОГИЈЕ. МОДУЛ ОВОГ УГЛЕДНОГ ЧАСА  БИО ЈЕ ПОМОЋНЕ СИРОВИНЕ И АДИТИВИ У ПРЕХРАМБЕНОЈ ИНДУСТРИЈИ СА МОДУЛАРНОМ ЈЕДИНИЦОМ ЗАКОНСКЕ НОРМЕ О УПОТРЕБИ АДИТИВА.

ОДРЖАН ЈЕ У ТОКУ ШЕСТОГ ЧАСА У ОДЕЉЕЊУ II -2 НА КОМЕ ЈЕ ПРИСУСТВО-

ВАЛО 20  УЧЕНИКА, ГОСТИ – ЗАИНТЕРЕСОВАНИ СЛУШАОЦИ- ПРОФЕСОРИ РУЖИЦА КАРОВСКИ – НАСТАВНИК СТРУЧНИХ ПРЕДМЕТА ПРЕХРАМБЕНЕ СТРУКЕ, МИРА ЋАТО – НАСТАВНИК СТРУЧНИХ ПРЕДМЕТА ПРЕХРАМБЕНЕ СТРУКЕ.

ЦИЉ ОВОГ ЧАСА БИО ЈЕ ВИШЕСТРУК:

  • ИСТРАЖИТИ КОЈЕ АДИТИВЕ ХРАНОМ УНОСИМО У ОРГАНИЗАМ
  • ПРОНАЋИ ПОДАТКЕ О УТИЦАЈУ ТИХ АДИТИВА НА ОРГАНИЗАМ ЧОВЕКА
  • ПОВЕЗАТИ ПОДАТКЕ ИЗ СТВАРНОГ ЖИВОТА СА ИНФОРМАЦИЈАМА ПРОНАЂЕНИМ У РАЗНИМ ИЗВОРИМА
  • УСВАЈАЊЕ ЕЛЕМЕНТАРНИХ ЗНАЊА О АДИТИВИМА
  • ПОДИЗАЊЕ СВЕСТИ О ВАЖНОСТИ ШТО МАЊЕГ УНОСА У ОРГАНИЗАМ ПРЕХРАМБНЕИХ ПРОИЗВОДА СА АДИТИВИМА ЗА КОЈЕ СЕ НЕ ПРЕПОРУЧУЈЕ ЧЕСТО КОНЗУМИРАЊЕ, А ПОСЕБНО АДИТИВА КОЈЕ БИ СВАКАКО ТРЕБАЛО ИЗБЕГАВАТИ

У УВОДНОМ ДЕЛУ ЧАСА ПРОФЕСОРКА ЈЕ ПОЗВАЛА УЧЕНИКЕ – ПОМОЋНЕ НАСТАВНИКЕ РАТКУ МИЉАНИЋ КОЈА ЈЕ ПРЕЗЕНТОВАЛА СВОЈ РАД О АДИТИВИМА, ТАМАРУ АРВАЈИ И ВУЧКОВИЋ ЕЛЕОНОРУ КОЈЕ СУ ПРИКАЗАЛЕ СВОЈ ПАНО О АДИТИВИМА.

ПРЕЗЕНТАЦИЈА ЈЕ БИЛА ВЕОМА КВАЛИТЕТНА И ЈОШ БОЉЕ ПРЕДСТАВЉЕНА!

УЧЕНИЦИ СУ БИЛИ ПОДЕЉЕНИ У ЧЕТИРИ ГРУПЕ. ГРУПИСАНИ СУ ПРЕМА ЗНАЊУ И ИНТЕРЕСОВАЊУ , ПРИ ЧЕМУ ЈЕ ВОЂЕНО РАЧУНА И О МЕЂУСОБНИМ ДРУГАРСКИМ АФИНИТЕТИМА.

У ГРУПАМА ЈЕ ВЛАДАЛА РАДНА АТМОСФЕРА. УЧЕНИЦИ СУ БИЛИ МОТИВИСАНИ И ПОКАЗАЛИ СУ СПРЕМНОСТ ДА САРАЂУЈУ.

041016_1 041016_2

РАДНУ АТМОСФЕРУ УПОТПУНИЛИ СУ: ОКАЧЕНИ ПАНО О АДИТИВИМА, МНОШТВО ПРОСПЕКТА, ИСЕЧАКА ИЗ НОВИНА О АДИТИВИМА, БРОШУРА, УЗОРАКА АМБАЛАЖА ПРЕХРАМБЕНИХ ПРОИЗВОДА СА ДЕКЛАРАЦИЈАМА, ПРАВИЛНИК О КВАЛИТЕТУ И УСЛОВИМА УПОТРЕБЕ АДИТИВА У НАМИРНИЦАМА И О ДРУГИМ ЗАХТЕВИМА ЗА АДИТИВЕ И ЊИХОВЕ МЕШАВИНЕ, ПОЗИТИВНА ЛИСТА АДИТИВА…

ПРОФЕСОРКА СЕ ТРУДИЛА ДА ОДРЖИ ПАЖЊУ УЧЕНИКА И ПРУЖАЛА ПОДРШКУ ГДЕ КОД ЈЕ ТО БИЛО ПОТРЕБНО, ДАВAЛА ДОДАТНА УПУТСТВА И КОРИСНЕ САВЕТЕ.

СВЕ ГРУПЕ ПУТЕМ ПРЕЗЕНТАЦИЈЕ ОД СТРАНЕ СВОЈИХ ПРЕДСТАВНИКА УСПЕШНО СУ ПРЕДСТАВИЛЕ СВОЈЕ ИСТРАЖИВАЧКЕ ЗАКЉУЧКЕ.

041016_3

КАКО БИ ИСПУНИЛА ОЧЕКИВАНЕ ИСХОДЕ ЧАСА ПРОРЕСОРКА ЈЕ ТРАЖИЛА ОД УЧЕНИКА ПОВРАТНЕ ИНФОРМАЦИЈЕ ТЈ. РАЗМЕЊИВАНА СУ ЗНАЊА И ИСКУСТВА КРОЗ СТРУЧНИ РАЗГОВОР.

У РАЗГОВОР СУ СЕ УКЉУЧИЛИ И ГОСТИ НА ОБОСТРАНО ЗАДОВОЉСТВО.

041016_4

ЗАЈЕДНИЧКИ ЗАКЉУЧЦИ:

  • НЕКИ ПРОИЗВОДЕ КОЈИ СЕ ПРОДАЈУ САМО У РИНФУЗИ, ПОТРШАЧИ НЕ МОГУ ДА ПРОВЕРЕ ШТА ОНИ САДРЖЕ ЈЕР НА ЊИМА НЕМА ДЕКЛАРАЦИЈЕ
  • ЈАКО ПУНО ПРЕХРАМБНИХ ПРОИЗВОДА КОЈИ СЕ ПРОДАЈЕ САДРЖИ ВЕЋИ БРОЈ АДИТИВА
  • УОЧЕНО ЈЕ ДА АДИТИВЕ НИСМО НАШЛИ У СЛЕДЕЋИМ ПРОИЗВОДИМА: МЛЕКУ, НЕКИМ ВРСТАНА ЈОГУРТА, ОРГАНСКОМ СИРУ, КАФИ, НЕКИМ ЧАЈЕВИМА, МЕДУ…
  • ДЕКЛАРАЦИЈЕ СУ ЈАКО СИТНЕ И НЕЧИТЉИВЕ
  • КОЛИКО ЈЕ МОГУЋЕ СМАЊИТИ УНОС АДИТИВА У ОРГАНИЗАМ

041016_5 041016_6

У ЗАВРШНОМ ДЕЛУ ЧАСА УЧЕНИЦИ СУ УПУЋЕНИ КАКО ДА УРАДЕ ДОМАЋИ

ЗАДАТАК – ДА ИЗРАДЕ POWER POINT ПРЕЗЕНТАЦИЈУ СА ПОДАЦИМА И ФОТОГРАФИЈАМА СА УГЛЕДНОГ ЧАСА ( ГРУПА 4 ФОТОГРАФИСАЛА ЈЕ АМБАЛАЖЕ ПРЕХРАМБЕНИХ ПРОИЗВОДА И ЊИХОВЕ ДЕКЛАРАЦИЈЕ ГДЕ СУ СЕ НАЛАЗИЛИ АДИТИВИ).

041016_7

 

ПЕТ МИНУТА ПРЕД КРАЈ ЧАСА ЗАМОЉЕНИ СУ УЧЕНИЦИ ДА ПОПУНЕ ЕВАЛУАЦИОНИ УПИТНИК, УЗ ПОМОЋ УЧЕНИЦЕ ИСИДОРЕ МИТРОВИЋ.

КОМЕНТАРИ ПРИСУТНИХ ПРОФЕСОРА СУ БИЛИ ВРЛО ПОЗИТИВНИ И КОРИСНИ ЗА АНАЛИЗУ РАДА И ДАЉЕ ПЛАНИРАЊЕ, А ПОХВАЛЕ БИЋЕ ЗА РЕАЛИЗАТОРА ОВОГ УГЛЕДНОГ ЧАСА ПОДСТИЦАЈНЕ.

 

Фото галерија